餐饮 收入 社零总额 比重 持续 下降自有餐饮业统计分类以来,广东就一直稳居全国餐饮第一大省的宝座,并且在2015年广东餐饮收入就率先突破3000亿元大关。由于广东餐饮增速持续低迷,相对全国平均增速拉开了显著差距。同时,广东餐饮收入占全国的份额也呈逐年下跌趋势,2018年已跌至9.1%。

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2018年广东餐饮业收入相对于社零总额的比重持续下降 占全国市场份额下降到9.1%

字体大小: 2019-08-30 10:00  来源:中国报告网

中国报告网提示:自有餐饮业统计分类以来,广东就一直稳居全国餐饮第一大省的宝座,并且在2015年广东餐饮收入就率先突破3000亿元大关。由于广东餐饮增速持续低迷,相对全国平均增速拉开了显著差距。同时,广东餐饮收入占全国的份额也呈逐年下跌趋势,2018年已跌至9.1%。

        2018年,广东全省实现餐饮收入总额达3884.59亿元, 然而, 同比增速仅为5.6%,增幅同比下降0.3个百分点;广东餐饮业增速自2015年的10.2%出现下滑拐点,同比增速已连续四年回落。全国餐饮收入42716亿元,同比增长9.5%,较上年下降1.2个百分点。广东餐饮业2018年增速远低于全国平均水平3.9个百分点,广东餐饮占全国市场的份额也从9.3% 下降到9.1%。

        参考观研天下发布《2019年中国餐饮行业分析报告-市场运营态势与投资前景预测

2015~ 2018年广东餐饮市场规模与发展趋势


 
数据来源:广东统计局

        2018年,广东全省实现社会消费品零售总额39501亿元,同比增长8.8%, 广东社零连续三年(2015~ 2017年)稳定在10% 左右增长后,增幅首次出现较大回落,下降1.2个百分点。商品零售35616.53亿元,同比增长9.1%, 增幅同比回落1.3个百分点;其中,限额以上商品零售增长4.0%,增幅同比回落4.9个百分点,商品零售增速明显快于餐饮消费增速。

2015~ 2018年广东社会消费品零售总额规模与发展趋势

 
数据来源:广东统计局

        在2015年之前,全国及广东餐饮业都能够持续领先社会消费品零售总额增长,然而,自2015年开始,广东餐饮收入相对于社零总额的比重持续下降, 广东餐饮增速反向拖累了社零增速,2018年,广东餐饮业收入仅占社零总额的9.8%。

2015~ 2018年广东餐饮营收占社会消费品零售总额比重

年份

餐饮收入(亿元)

社会消费品零售总额(亿元)

餐饮占比(%

2015

3238.23

31517

10.3

2016

3529.09

34739

10.2

2017

3680.33

38200

9.6

2018

3884.59

39501

9.8


数据来源:广东统计局

        广东不再蝉联第一餐饮大省称号

        自有餐饮业统计分类以来,广东就一直稳居全国餐饮第一大省的宝座,并且在2015年广东餐饮收入就率先突破3000亿元大关。由于广东餐饮增速持续低迷,相对全国平均增速拉开了显著差距。同时,广东餐饮收入占全国的份额也呈逐年下跌趋势,2018年已跌至9.1%。

2015~ 2018年广东餐饮与社零增速对比

 
数据来源:广东统计局

2015~ 2018年全国与广东餐饮增速对比

 
数据来源:广东统计局

        2017年, 虽然全国已有三个省份跨入3000亿元阵营,广东勉强保持了餐饮收入第一的宝座;然而到了2018年,山东餐饮增速同比提升了0.4个百分点,广东相比山东餐饮增速差额出现了进一步扩大,达到前所未有的5.3个百分点,导致广东餐饮业历史上首次不保第一大省的称号。广东相比山东、江苏,无论是从人口规模、经济发展程度、餐饮门店总数、消费水平还是外出就餐的习惯来说,广东餐饮业都不应该落后于其他省,究其原因,主要表现在两个方面。

2017~ 2018年中国三大餐饮大省发展现状对比

地区

2017

2018

收入(亿元)

增速(%

占全国份额(%

排名

收入(亿元)

增速(%

占全国份额(%

排名

全国

39644

10.7

 

 

42716

9.5

 

 

广东

3680

5.9

9.3

1

3885

5.6

9.1

2

山东

3603

10.5

9.1

2

3995

10.9

9.4

1

江苏

3127

11.4

7.9

3

3430

9.7

8.0

3


数据来源:广东统计局

        2018年,广东省21个地市餐饮依旧存在发展不平衡的状况。广东超过百亿元餐饮营收的城市增至11个,合计份额占广东总体量的86%,后10位的城市总量极度偏低。

2018年广东各地市餐饮占全省比重对比

 
数据来源:广东统计局

        可见,2018年,广东所有城市的增速都低于10%,各地市餐饮增速相比上年也出现了整体性的下滑,个别城市的上升也仅是小幅微涨。可见,广东餐饮增速放缓是整体性的, 广东餐饮如想扭转颓势,需要全省性扶持政策、统计政策的调整。

资料来源:广东统计局,观研天下整理,转载请注明出处(TC)


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